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Di bosco, di orto e di mare: è la cucina della Liguria, tutte le sfumature del gusto tra il verde e l’azzurro.

Anfiteatro naturale stretto tra le Alpi, gli Appennini e il mare, la Liguria vanta un paniere ricchissimo, una tastiera di sapori che si estende dai frutti della terra al pescato fresco, passando per i fragranti prodotti da forno.

Ogni comune di questa terra ha la propria specialità, ogni città una ricetta da scoprire in un’odissea del gusto attraverso cantine, frantoi, ristoranti, agriturismi che propongono dal cappon magro, raffinato piatto in cui il pesce “trionfa”, alla panissa di ceci, dalla cima alla genovese, vero matrimonio fra carne e verdura, alle trofie al pesto.